2020年艰难开局，让我们忍不住回望过去的美好时光，在2019年的精彩中，再次看到酒业的力量。

《新食品》杂志2020年改版第一期，依旧带来了年度保留节目——酒业十大评选！虽然因为疫情的原因，这份榜单来得比往年晚了一点，但那些历历在目的人与事，无不将我们拉回到激情满满的2019年。

从群雄共舞到号令江湖，难道轰轰烈烈的 2019 年酒业战场，正在高质量大周期的“赛道”，像风一样奔跑？

让我们摊开中国酒业十大事件的画卷，从中回顾 2019 年中国酒业的种种表现，寻找未来中国酒业发展的迹象。

01 郎酒庄园战略

事件回放：

2019 年 3 月 17 日，郎酒品质战略大会在泸州市古蔺县二郎镇郎酒厂召开。会上郎酒发布酱香大战略和品质战略，初步建成的郎酒庄园也首次在大众面前露出其庐山真面目。郎酒集团董事长汪俊林提出，“在未来 5 至 10年间，继续投资 100 亿元，要把郎酒庄园打造成为白酒爱好者的圣地、世界级的庄园。”

入选理由：

作为目前中国酒庄生态价值的第一表达者，郎酒以对标世界的底气，提出了中国白酒面向世界的全新表达方式。而淡化了工业思维，强调好看好玩有趣的价值感和体验感，郎酒庄园堪称中国第一个提出并履行从窖到庄园价值体系转变的名酒企业。

事件影响：

随着白酒产业发展不断走向新高度，同时受国外酒业战略思维的引导，白酒酒庄建设早已成为近年来行业发展的一大热门趋势。过去受制于国内外酒庄差异化问题的影响，白酒酒庄始终未能形成一套完整的建设体系，而郎酒庄园的规模初现，及其围绕生产、储存、品质等产业生态打造的价值内涵，无疑是白酒发展进程中的一次伟大创举。

一方面它从常规的基建作用入手，通过产能与储存能力扩张，夯实未来的基础积淀；另一方面，聚焦品质极致化战略，郎酒梳理出了一套极具逻辑性的发展方针：郎酒庄园生态系统、品质研究院智力系统、资本市场助力系统三重加持并相互促进，衍生成为当前酒业圈最独特的文化现象和品牌打造方式。

郎酒庄园的建成，是当前行业打造庄园模式与酒旅融合的一个经典案例，也将是未来酱香白酒塑造和提升溢价空间的首个巨型发声平台。它在郎酒原有维度上形成品牌与品类的合力强化，并综合酒旅产业，树立行业新的生态文化标签，这助力郎酒走向了地位进阶的崭新高度，而郎酒品牌也将站上更广舞台。

02 “南酱北清”竞合之路

事件回放:

2019 年 3 月 20 日，第一届“南酱北清·登高共进”中国白酒中坚企业共创大会在成都举办，这场由《新食品》发起的行业对话，吸引了众多清香型和酱香型酒企的参与。“南酱北清”这一以香型和产区缔结在一起的企业竞合发展生态组织由此诞生，并引发一系列的行业活动，两大香型企业的相互交流被行业传为一段佳话。

入选理由：

在茅台和汾酒两大名酒企业扛旗之下，一南一北香型合作大于竞争的行业业态逐渐清晰，酱香、清香两大核心区域、核心产区开始快速崛起，同时也促发了浓香自信。至此，白酒产业的主线越来越清新，而回归品质本真、担负起对消费者责任也成为了当前白酒中坚力量企业、新中兴企业共同的追求。

事件影响：

2019 年春糖的首次主题峰会打出“南酱北清”的概念后，在《新食品》的安排和陪同下，产业联盟成员分别在 2019 年 6 月和 2019 年 8 月跨产区互访，汾阳王先后访问了习酒、金沙酒业，在交流中企业互通有无。2019 年10 月在上海举办的中国国际酒业博览会上，《新食品》再次召开第二届“南酱北清”论坛，致敬中国酒业传奇，并发布成果展。

一连串的行动促成了“南酱北清”效应的形成，多重关注点的构建让这一行业热点上升为真正的行业现象，越来越多的酱香、清香酒企领袖，酒业智业机构代表和行业协会领导在活动主题演讲和行业论坛中提及“南酱北清”概念，当前白酒行业品类竞合、香型及品类崛起等话题中也频频出现“南酱北清”的身影，两大香型的企业以携手的姿态推介香型魅力和品质表达，从而在与浓香型品类的市场角力中展露抱团优势。

以茅台镇为代表的“南酱”企业，和北方清香白酒产区为代表的“北清”企业在竞合发展，共同进步的理念下，组成产业共兴联盟，让两大品类的中坚力量们在组织层面有了心力合一的载体，更获得了一面在行业中极具辨识度的旗帜。

03 糖酒快讯平台新版上线

事件回放：

2019 年 3 月，糖酒快讯 APP 平台 6.0 版焕新上市，余下的 9 个月时间里，一次又一次的数据更新、功能增加、BUG 修护都是对于“重构传播生态”的不懈探索。

在 6.0 时代的糖酒快讯 APP 客户端里，快讯、视频、直播……用户可以更加轻松地找到各种特色内容，鲜为人知的是，在这些栏目的背后是糖酒快讯对行业 20 多年的不懈坚守与创新。

入选理由：

生活深度互联的当下，已经没有哪一种传播的方式是完美的，能够实现完美传播效果的也许只有“平台”。糖酒快讯平台的改版上线，就是酒业资讯平台化建设的开端。

事件影响：

糖酒快讯 APP 平台 6.0 上线后，不断吸引着行业从业者的眼球。2019年 4 月，一条名为《王洪波讲 1573》的短视频在酒水行业成为现象级事件，超过 40 万行业从业者通过糖酒快讯平台围观；2019 年 8 月，酒业泰斗秦含章仙逝，20 万行业人士通过糖酒快讯平台凭吊酒业泰斗秦含章；2019 年10 月秋糖，糖酒快讯再次席卷天津，用直播巡馆等时下最新潮的方式带来报道……

2019 年 5G 将会全面存在于我们的生活，全面开放的糖酒快讯 APP 平台也随同 5G 浪潮开启了免费模式，以解决海量链路成员的很多支付能力不足者的生存问题。如今的“糖酒快讯”作为全链路覆盖的整合传播平台，已经不再是简单的内容生产者，更是资源互通的搭桥者、内容制造的规划者和传播导向的引领者。

“虽然当下信息来源多样化、信息量更丰富，但越是信息爆炸，越是需要聚合，符合当下用户使用习惯的 APP，是酒业媒体未来发展的方向之一。”向宁说，未来我们将主要做好两件事，一是巩固当前的用户量和流量，并基于内容和社交，构建一个酒水食品行业的内容生态圈，第二是借助通过平台自有栏目，如热点话题、酒食问答、酒商一线、总裁思想汇、酒食鉴评等栏目的IP 化打造及引动，激活更多的用户参与进来，用满满的干货为行业赋能。

04 五粮液品牌瘦身

事件回放：

2019 年 4 月，五粮液聚焦品牌瘦身行动，连续发布多个红头文件，全面清理仿五粮液的同质化产品。另外，同步颁发的《“五粮液”品牌产品开发及清退管理标准》等相关管理标准，旨在提升五粮液品牌形象，全面梳理现有品牌及产品结构，分类分步推进整改和清退工作。

入选理由：

行业进入产销量下滑阶段，以少胜多的商业形态正在形成，品牌清理雷霆行动为五粮液品牌价值净化和提升再造空间，重塑母品牌价值，这是一种种草种树的关系，大树底下不长草。

事件影响：

2019 年，在规范品牌与净化市场方面，五粮液的力度显然十分之大。而它的雷霆行动也就了整个白酒行业的震动。全面清理和优化产品结构，是其近几年重点聚焦的工作，在这瘦身背后，则是五粮液深谋远虑的战略考量。一方面，围绕“三性一度”（纯正性、等级性、一致性、辨识度）的改革总方针，发布红头文件，进一步规范营销渠道，对严重透支五粮液品牌价值的高仿产品进行全面清退和下架处理，五粮液实现了在产品辨识度及品牌力上的快速提升，同时也赢得了行业、资本市场、广大经销商和消费者的认同与好评。

另一方面，在冲击千亿的关键时期，拉长五粮液改革调整的时间轴，其结合产品结构现状，以“减法”做品牌“加法”，既是为第八代经典五粮液新品上市扫清“障碍”的重要举措，也可看作是五粮液立足“价值洼地”，挖掘产品与品牌潜能的关键动作。毫无疑问，本轮大刀阔斧的瘦身行动，将有助于扩大五粮液品牌和市场领先优势，从而推动高质量可持续的健康发展。

白酒企业总经销品牌、贴牌产品的出现，是属于白酒行业特殊时代下的产物，当这种模式不再适应当代发展，以此为核心的改革是必然趋势。五粮液的品牌瘦身雷霆行动，让我们看到了一个龙头性品牌在解决问题上的果断决绝，以及其优于大多数的高格局思维与眼光。在高质量转型发展的产业大势之下，如何成功实现品牌聚焦、走向高端化，应是当前白酒行业多数酒企需要学习和思考的地方。

05 茅台直营渠道扩军

事件回放：

2019 年 3 月和 4 月相关方案审议通过后，2019 年 5 月 5 日茅台集团营销公司挂牌，业务主要针对团购、商超等终端客户，跟茅台现有的经销渠道错位发展。其后不久，茅台销售公司也公布了首批大型商超和电商合作名单，并迅速实现售卖，一时间引发重磅关注。

入选理由：

身背解决“一酒难求”、让渠道更加透明、减少寻租和腐败，以及茅台产品多元化诸多重任，茅台直营将走向何方？行业领军者的重要改革自然牵动行业的心。

事件影响：

2018 年底茅台提出拓展新渠道 ,重点是扩大直销渠道 , 推进营销扁平化 ,以减少中间环节 ,平衡利益分配 ,平抑终端价格之后，茅台直营渠道改革拉开大幕。

而迅速成立集团营销公司，与茅台市场环境和急于改进现有经销渠道的现状有关。茅台希望以一些新模式、新方法加大对经销渠道和市场的管控力度，引导各类销售平台健康运行。

为了更好实现“稳市场、稳价格、稳预期”这一工作主要目标，在成立定位为茅台股份公司经销商之一的集团营销公司外，茅台还联手商超、电商扩容直营。截至目前，华润万家、康成投资、物美科技、天猫、苏宁等都已先后成为茅台酒商超、卖场和电商平台的经销商。

对这一年来的渠道格局，茅台集团董事长李保芳在 2019 年底表示：“茅台优化渠道管理，渠道组合发生了较大变化，形成了专卖店、商超、电商、团购并存的渠道新格局，既有新渠道，也有老渠道，要持续规范售酒行为，共同夯实市场基础。”

按照规划，2020 年将是“基础建设年”，渠道变革依然是茅台的重点工作之一。茅台将以商超、电商、团购等渠道为重点，加大直销投放力度，着力填补空白市场，减少中间环节，直面终端消费，真正实现新老渠道的错位发展、互为补充。为此，2020 年除了将迅速着手研究新电商运营方案，加大直销投放力度外，茅台还作出硬性规定，至少 80% 的酒要在前台卖，不能让“窗口”成为摆设。

06 百威亚太香港上市

事件回放：

全球领先的啤酒制造商百威英博分拆亚太业务分支百威亚太本计划 2019 年 7 月 19 日在港股上市，但 2019年 7 月 13 日，百威英博表示取消百威亚太在香港上市。暂停两月后，百威亚太重启赴港 IPO。2019 年 9 月 30 日，百威亚太在中国香港成功上市，最终发行价为 27 港元 / 股。

入选理由：

这不仅是未来大规模发股的试金石，更是会在中国啤酒市场掀起一场激烈火花。这也是资本对啤酒行业的赋能，将促进行业良性马太效应的出现。

事件影响：

百威亚太在香港上市，对于百威来说有两方面的影响。一方面，百威英博本身背负了债务，短时间内资金吃紧，亚洲上市将得到资本的追捧，以解决企业问题。另一方面，拆分后的股价、资金以及利润都有很好的支撑，百威英博也将中国市场作为亚洲核心市场，未来将进一步激发发展潜能。

在资本的带动下，中国啤酒市场竞争格局将越来越固化。以华润雪花、青岛、燕京为头部的国产品牌，与以百威英博、喜力为代表的进口品牌形成分庭抗礼的市场格局。

此外，百威英博拥有完整的产品结构，超高端、高端、核心的布局模式，品牌矩阵完善、高端市场优势突出，带动了中国啤酒市场高端化。同时，百威英博分拆亚太业务香港上市，对国产啤酒品牌起了很大的刺激作用，这将加速中国国产啤酒走向产品升级、品牌升级的变革之路。

很明显，中国啤酒市场从高度分散化过渡到相对整合，这其中有消费升级、消费多元化的影响，同时，也与进口啤酒在中国的强势进攻密不可分。因此，在一定程度上，百威英博亚太上市，对中国啤酒市场来说，是具备促进作用的。

与此同时，啤酒行业迎来发展的拐点，市场范围将进一步扩大。百威亚太的成功上市，足以证明亚太市场的重要性，尤其是中国市场机遇广阔。因此，国产啤酒也应紧抓中国及亚洲市场，深度耕耘，提高自己的盈利能力。同时，国产啤酒也可以寻求资本市场的帮助，借助资本的力量加快企业的发展。

07 白酒从限制名录除名

事件回放：

2019 年 10 月 30 日，国家发改委修订发布了《产业结构调整指导目录（2019 年本）》（以下简称《目录（2019 年本）》）。《目录（2019 年本）》由鼓励、限制和淘汰三类组成，自 2020 年 1 月起开始实施，《产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）》同时废止。值得注意的是，相较于此前版本，“白酒生产线”被从“限制类”产业中移除。这意味着，白酒产业将不再成为国家限制类产业。

入选理由：

此次事件可以作为一个重要节点，标志着白酒产业全面步入市场经济阶段，同时意味着新的生态体系将破茧而出。

事件影响：

白酒产业的兴衰变迁，一直和国家政策密不可分。其中产业政策限制，其实是阻碍了白酒产业充分的市场竞争，落后产能得不到有效的淘汰，加上市场退出机制并不健全。此次将白酒剔除限制性名录，可以看作是通过宏观政策调整，与白酒复苏态势形成一体。

从总的调整思路来看，本次修订旨在坚持推动高质量发展，坚持以供给侧结构性改革为主线，把发展经济的着力点放在实体经济上，支持传统产业优化升级。而对于白酒产业来说，之前的限制政策，不仅限制落后企业，也限制了优势产区和名酒企业的发展。

但随着白酒产业愈发成熟和升级优化步伐加快，白酒企业身上的传统落后标签正在改变，如今政策放开，自然利好优势产区和名酒企业。但同时也要看到，同等条件下此次政策调整对产能落后的小企业也取消了限制，这种全面放开的态势，必将促进白酒产业升级和结构调整。

具体来看，它将有助于构建白酒产业新的生态体系，确立良性竞争机制并及时淘汰落后产能，进而建立白酒产业优胜劣汰的市场机制。其中政府不再以行政手段直接干预白酒行业的上游生态，显示了其对产业发展、行业管理和市场机制的高度信任，这样一来，企业成为真正的市场竞争主体，从而也将引发白酒品牌新一轮洗牌期的到来。

08 茅五领涨白酒股市

事件回放：

2019年4月4日截至收盘，五粮液股价最后定格在100.23元。2019年6月27日，茅台股价突破千元大关。在龙头带领下的白酒板块整体大涨，且将涨势一直持续到当年末。

入选理由：

白酒股2019年走出了史诗级的上涨行情，尤其是龙头企业股价屡破新高。股价的集体上涨是白酒在资本层面的成功，而带上“唯一能够穿越股市周期的板块”桂冠，也为白酒在资本层面迎来了更大发展空间。

事件影响：

2019年4月4日截至收盘，五粮液股价最后定格在100.23元，上涨5.06%，全日成交金额达到50.95亿元。这一事件被称之为行业标志性事件，此后白酒股表现优秀，多次领涨A股市场。2019年6月27日上午10点18分，茅台盘中股价一度突破1001元/股，股价涨幅已近70%，超过上证指数同期涨幅的2倍有余。行业两大龙头纷纷实现股价破千、破百后继续一路走高，促进了整个白酒盘面的整体上升。2019年11月21日收盘，贵州茅台报1231.3元/股，流通市值达15467.56亿元，超过工商银行跃居A股首位。同日，五粮液收于133.66元/股，流通市值达5073.43亿元，继续稳居深交所流通市值排行榜第一位。

茅台、五粮液股市繁荣，激励着整个白酒市场的良性发展。受积极信号影响，泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒等股价持续飘红、屡创新高。2019年山西汾酒涨幅146.63%，酒鬼酒涨幅121.91%，古井贡酒119.55%，泸州老窖104.37%......较高的涨幅让白酒股具有很强的吸引力，股价涨幅已经反映了较为乐观的预期，未来有更大的可能，同时也刺激着白酒行业的良性发展。

最终茅五突破千亿大关，洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、顺鑫农业（牛栏山）等酒企站稳百亿营收，其他上市酒企站稳百亿营收，其他上市酒企也迎来了良好的业绩。在2019年上半年的年报数据中，最为瞩目的莫过于茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、华润啤酒和青岛啤酒，这六大尖子生以1260.27亿元的总营收几乎占据了总营收的70%，行业呈现一片欣欣向荣之相。

正处在快速增长轨道的白酒业受到资本青睐。而不仅仅是白酒，整个酒业发展已迈向新周期，中国酒业也向着高质量方向发展，也预示着中国酒业将不断在资本、市场等多个维度层面上勇攀高峰。

09 威龙股份更名ST威龙

事件回顾：

2019年11月21日，威龙股份发布公告，公司控股股东、实际控制人、董事长王珍海未履行信息披露义务，擅自以上市公司名义对外提供的担保，系违规担保。公司股票将于2019年11月22日停牌1天，2019年11月25日起实施其他风险警示，股票简称由“威龙股份”变更为“ST威龙”。

入选理由：

2019年宋河资产遭冻结、舍得跌破百亿……威龙“ST”只是酒类资本市场风险的集中体现，酒类上市公司应加强市值管理，威龙股份更名给整个行业敲响了警钟。

事件影响：

2019年10月7日，威龙葡萄酒发布《关于控股股东部分股份被司法冻结的公告》，引发了威龙葡萄酒在资本市场的危机。从10月15日到18日，威龙股份连续三次发出控股股东王珍海的股份被司法轮候冻结的公告，将威龙推上舆论的风口浪尖。

王珍海不仅质押自己的股权，还无视上市公司的内控管理规章制度，以上市公示的名义违规担保。威龙葡萄酒涉及的多份民事起诉状显示，至少有三笔总金额达2.2亿元的借贷由山东威龙集团、上市公司和王珍海等人承担连带清偿责任，这无疑令上市公司的资金链陷入危机。

从2019年10月7日第一个公告发布到正式更名，威龙股票遭遇3个跌停。市值的蒸发是一方面，对于品牌和市场造成的隐性冲击，将更加深远，甚至不排除大股东易主的风险。

以更广泛视野来看，随着A股上市公司三季度财报中，葡萄酒领域除烟台张裕前三季度的营利下滑幅度控制在个位数，包括威龙股份、中葡股份、莫高股份等上市企业均出现两位数下滑。由此可见，中国葡萄酒产业的深度调整，还远未结束。目前整个国产葡萄酒领域发展整体疲软。

但是，威龙葡萄酒的困境却不是来源于行业调整期，而是大股东的“折腾”，不得不令人扼腕叹息。诚然，王珍海是一位出色的实业家，一手将威龙带到了如今的行业地位。但优秀的实业家不一定是优秀的资本家。葡萄酒上市公司如何规范化管理，规避资本市场的陷阱，或许是这次事件最大的经验教训。

10 茅五双双兑现“千亿之约”

事件回放：

在 2019 年年底，茅台、五粮液相继宣布顺利实现千亿目标。

入选理由：

酒业首次出现千亿级巨头，优秀企业领跑的白酒龙头效益大幅提升，再加上古井、牛栏山、茅台酱香酒公司等带来的“百亿俱乐部”扩容，这对酒业价值与文化提升、组织和系统的现代化创新，都产生了极大地促进作用。

事件影响：

茅五千亿之约的实现，不仅是两大企业自身品牌的进一步强化，对酱香、浓香两大品牌品类也提供了高价值的引领。2019 年持续不下的酱香热得益于“茅台热”的带动，茅台一个品牌的飞升，带动了整个品类的价值提升，直接促进了酱香香型的发展壮大；反过来说，在酱香大热的时候，五粮液作为浓香型白酒的领军企业，也突破了千亿大关，这对品牌数量更多、市场更为成熟的浓香白酒市场增添了信心，让浓香企业对市场有了更大的想象空间。

此外，茅台、五粮液从 2018 年开始前后提价，带动名酒涨价潮，也间接拉动了次高端白酒的成长，行业进一步向头部的企业聚集。名酒涨价，消费者更加注重酒的品质与品牌，进而升级到价值与文化追求，以茅台、五粮液为代表的名酒在 2019年纷纷开始讲品牌故事，做文化建设，用精神层面的共鸣吸引高净值客户。

茅五携手破局千亿，不仅是一个行业现象，更是白酒市场的风向标。他们一起证明中国的白酒市场在容量达到一定界限之后，在价格上还有扩展的空间，而品质、品牌、文化等要素是敲开价格提升大门的敲门砖。两家企业共同突破千亿，未来是茅台继续一家独大，还是茅五继续“双寡头”格局？清香型白酒又是否能迎头赶上？都是这次千亿之约实现后留给行业的新悬念。