公司召开2023年蜀之源非遗传承年会
2023-01-11
公司召开2023年蜀之源非遗传承年会
2023-01-11
2023年蜀之源非遗传承年会在公司蜀之源·甘泉湖酒庄召开。公司市级、县级非遗传承人等共计20余人参加了此次会议。
公司文化顾问吴临林老师发表讲话。吴老师强调,非遗传承是中国文化的延续与发展,是各种技艺得以发扬光大的重要方式。蜀之源白酒传统酿造技艺源于明末、成型于清末、弘扬于当代,漫漫数百年,见证了大邑悠久的白酒文化。
会上,蜀之源传统白酒酿造技艺第四代传承人、市级非遗传承人尚红光董事长收徒六人,并举行了拜师仪式,蜀之源传统白酒酿造技艺传承队伍不断壮大。
尚董事长强调,蜀之源传统白酒酿造技艺是川西传统白酒工艺的延续和不断吸收外来工艺、融入现代科技形成的特有的、区别于其他白酒企业的独特工艺。蜀之源传统白酒酿造技艺现已申报四川省省级非物质文化遗产保护项目。
希望各位非遗传承人认真专研、加强学习、不断创新,通过师傅的传授与自己的探索,让蜀之源工艺不断发扬光大。
成都蜀之源酒业有限公司
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