4月11日，由副总经理张家旭组织生产、技术、财务相关人员召开了品质提升及2017年第一季度生产技术工作总结讨论会议。

会上首先对一季度的生产技术工作进行了统计、分析。摆出了一季度生产存在的一些问题：浓香出酒率、优质率均未达到标准要求；4——6班个别窖池质与量都不稳定；个别批次曲药质量的不稳定。食品安全办负责人通报了本季度巡查中发现的不符合项的整改落实情况。

针对存在问题，生产负责人唐开云和各车间主任都进行了陈述说明和情况分析，一一列出了具体整改措施

李东老师在会上通报了行业近况，同时也带来了剑南春酒厂生产工艺调整的信息。要求我们一定要遵循剑南春魏老师的指导，坚定不移的执行剑南春工艺，但也不能生搬硬套，要结合蜀之源特点，才能将剑南春风格优势充分体现。

会上对实行新的基酒验收标准后入库基酒的品质也展开了比对、讨论。从技术层面与财务统计角度看来，新标准实施一个季度来，工人质量意识明显增强，双轮酒、一级酒数量明显上升，充分说明了生产在向技术要求靠拢。

本季度食品安全办联合生产部制定出了曲药入库验收标准和库房管理要求。明确了对生产入库的曲药严格监控质量，加强制曲车间前期生产、管理的质量意识和责任意识，同时对成品库房管理提出了要求，明确日常管理和抽查送检责任。

最后张总要求生产一线负责人要作好生产记录、善作记录，善于分析总结。要有创新精神，敢想敢干，勇于试验，将开展的各类生产技术实验进行详细跟踪记录，比较其基酒的产、质，最后形成完整严谨的档案资料或可行性报告。