为展现员工劳动技能，提高员工的劳动积极性，充实员工精神生活，创造良好的企业文化氛围，生产一部根据公司的要求，在5月9日上午开展了基酒车间技能比赛。

   本次比赛由生产一部负责具体组织。在制定方案时，技术中心与生产一部充分交换了意见，并拟定了具体的比赛项目，要求各车间员工能够踊跃报名，参与此次技能比赛。

本次基酒车间技能比赛设蒸馏和尝品两个项目。其中尝品技能大赛共准备了9个样品，涵盖了基酒生产过程中出现的异杂味、不同糟层酒的风格，能系统考察员工的技能掌握情况。通过两轮激烈的角逐，上甑蒸馏人员余发林凭借敏锐的嗅觉、丰富的酒体识别经验，成功斩获冠军。品酒比赛完后，生产一部唐部长对蒸馏人员进行了异杂味是如何产生的，以及在生产过程中如何避免进行点评讲解。技术中心赵涛同志进行了补充。蒸馏人员听了后对质量有了更进一步的认识，特别是对关键环节有了深刻的理解。通过这次技能大赛，蒸馏人员上甑操作和品酒水平均有了很大的提升。