9月27日，成都泰丰优義软件公司对技术中心全体人员及各部门涉及溯源体系的人员进行了溯源体系软件的使用培训。

建立质量安全追溯体系的核心和基础，其实就是记录质量安全信息，包括产品、生产、设备、设施和人员等信息内容。通过建立追溯体系，真实、准确、科学、系统地记录生产、销售过程的安全信息，实现白酒质量安全顺向可追踪，逆向可溯源，风险可管控，发生质量安全问题时，产品可召回，原因可查清，责任可追究，切实落实质量安全主体责任，使食品安全得到充分保证。