技术总工李老师常说：“品酒师的工作不只是品酒，要做到以小见大，从酒的品质角度，推测酒的生产工艺，从生产工艺去预测酒厂规模，去全方位的“品”一杯酒”。

技术中心王桧敏在5月27号参加了四川省酒类科研所举办的酿酒师培训，并获得“优秀学员”称号。为了继续提升专业能力，6月22日，王桧敏再次参加了由九石机构正道学院举办的首届“尝评大师强化集中营”培训班。此次培训主要针对备战2020年--2021年省评委及国家评委的应试人员和希望快速提升酒体设计的从业人员。课程主要是品评白酒实操训练和省评、国评换届考试内容及模拟，现场为学员企业解决生产和勾调技术难点。

这次培训由中国酿酒大师赖登燡主讲。赖老从中国十二种白酒香型的品鉴特点讲解了白酒香型关系及特点，另外，在品评环节，公司技术总工李东老师从色、香、味、格四个方面对复杂酒体进行解析，为大家明辨其中细微的差异，并着重进行品评技巧的讲解。

正所谓学无止境，希望王桧敏以及我们的技术人员通过不断的学习，提升专业水平和能力。