秋风送爽，九月是丰收的季节，也是酿酒人最重要的秋酿之期。9月19日，四川蜀之源集团以 “风雨同舟四十载，羽化成蝶蜀之源”为主题，隆重举行四十周年庆暨首届封坛大典。时逢新中国成立70周年华诞之际，蜀之源集团组织40周年庆典，展示改革开放以来企业经营成果，向伟大祖国献礼。来自行业领导四川省酿酒协会会长崔兆全、四川省工商联副主席胡锦寿，文化界名人沈伐、雷汉等国家一级演员，酒界大腕曾祖训、李大和、胡森等白酒专家以及蜀之源集团的经销商、供应商等共计千人汇聚一堂，共同回顾庆祝蜀之源集团走过的四十年历程。

此次活动内容丰富，分别举行了开坛仪式、封藏大典、《成都产区白酒风格特征及其关键要素研究》论坛、答谢晚宴等系列活动。

开幕式现场，蜀之源集团总经理尚治豪先生为庆典做了开场致辞。尚治豪总经理对蜀之源集团40年的历程进行了深情回顾，同时也表达了对蜀之源集团未来发展的坚定信心和美好期望。

四川省酿酒协会会长崔兆全在庆典大会上发表讲话。崔会长表示，过去的40年，是改革开放的40年，是蜀之源集团艰苦创业的40年，是四川全体酒业同仁见证川酒行业大发展的40年。过去40年，蜀之源集团锻造了一支面对困难和挑战，坚忍不拔、勇于拼搏并且敢于胜利的团队。未来，蜀之源集团也必将迎来更多的精彩和更大的挑战。祝愿蜀之源集团为川酒的明天做出更多、更大的新贡献。

四十年前，蜀之源集团的创业者们在一个小小的尚河村里，沐浴着改革开放的春风，组建了尚河酒厂，也就是蜀之源集团酒业的前身。经过几代人的不断努力，企业不断发展壮大。时至今日，蜀之源集团已成为占地面积300余亩，拥有发酵窖池2800多口，年产各型原酒12000多吨，储存能力达30000多吨的现代化企业。

四十年的光阴就如指尖下的沙画一般，不断变化，带领现场的每一个人穿越时光，让大家都感受到了蜀之源集团这四十年来的发展与成长。  

随后，活动迎来了最为重要的一环——封藏大典。在恢弘的古乐声中，出酒仪式呈现在众人面前。9名礼官庄严登台，迎接酒神；36名抬酒工匠分布成一排，“转、起、落”每一个步骤都折射出蜀之源集团酿酒的内核——“一群人，一辈子，做好一件事，酿造中国好原酒”。

鉴酒环节中，众人通过古法鉴酒的流程，共同品鉴了蜀之源集团40年来精心呈现的佳酿。封藏仪式上，随着礼官呈上封酒道具，台上的嘉宾们也郑重的签名，为每一坛酒贴上封条封酒。

“川酒振兴”被纳入省政府“治蜀兴川”的要务之一，未来，成都将形成独特的“白酒+”产业生态圈，成为一个千亿规模的全球酒业新中心，对川酒振兴具有重大意义。

那么，成都产区的白酒风格有什么特点呢？在蜀之源集团40周年庆典上，专家云集，大家热情讨论该产区的产品特征和风格，为成都产区白酒品质风味的提升献计献策。酒届行业专家，大咖们以《成都产区白酒风味特征及其关键要素研究》为题，对成都白酒近十年的口感变化进行了专业的研究与论证。

中国白酒老专家胡森讲述了成都白酒品牌，口感风格40年的变化。他认为，风格特征，口感的变化是随时代的变化而变化的。“以前流行浓烈，醇甜；现在流行淡雅，绵柔。说不定以后又会流行其他风格。这些都跟环境，水质，窖泥，微生物，都有非常大的关系。”四川大学锦江白酒学院院长张文学畅谈了川西平原微生物的多样性，这是成都白酒具有绵柔，醇甜的根本原因。同时，其他专家还畅谈了成都白酒的风格特征：总结起来三个字：绵、甜、净。

在这个不缺产品，竞争异常激烈的当下，蜀之源集团通过40年每一个踏实脚印向消费者传递了他们坚守的理念：“一群人，一辈子，做好一件事，酿造中国好原酒。”在未来，蜀之源集团也将继续传承发扬，酿造更多的健康美酒，让更多人认识蜀之源集团美酒，认识川西美酒。