中国酒圈有“西不入川”的规矩。据微醺情报科观察，拥有千亿级规模市场容量的果酒，目前正在成都市场展开激烈的争夺。

据不完全统计，目前成都市场上可见的果酒品牌及产品已逾百余款。

其中不乏梅见、狮子歌歌、贝瑞甜心、锐澳、冰青、仙林、小酌时光、十七光年、兰舟、悠蜜、花间酌、浮起、果小酒、峨眉仙、果路里等全国性及区域性果酒品牌。

甚至有果酒企业表示：成都将是果酒行业的样本市场。

为什么是成都？

成都有着厚重的巴蜀文化底蕴。同时包容且多元也是这座城市留给人最深的印象。

根据第一财经旗下城市数据研究项目新一线城市研究所发布的《城市商业魅力排行榜》，自2016年发布该榜单以来，成都已连续多年蝉联新一线城市榜首。

截止2021年，成都以常驻人口2119万的数量，成为继北京、上海、重庆之后，第四个晋级2000人口阵营的超级城市。

同时在过去的一年里，又以24.5万的人口净增长位列全国第一，这个数字甚至超过了互联网之都杭州。

■ 源自：搜狐号@城市那些事

超级都市带动周边已是世界区域经济发展规律。人口和资本朝大城市、都市圈聚集是不可逆转的经济规律。

在人口数量上，四川加上重庆的辐射人口达到了一个亿以上，能覆盖的人口规模基本和珠三角城市圈相当。

作为四川省政治、经济、文化中心的成都，不仅可以辐射整个四川，还能和重庆、贵州联动，其区域中心城市作用日益凸显。

值得一提的是，新一代消费方式也让成都变成了一座年轻有活力的消费型城市。随着艺术、文创、旅游、运动等新兴消费业态不断涌现，主打休闲的成都，已经发展出来属于自己特色的城市消费形态。

加之夜间经济的持续蓬勃更让成都成为全国知名的“不眠之城”。不舍昼夜，是成都消费的显著特点。在首店经济“加速跑”的同时，成都夜间经济也更富韧性和活力。

■ 源自：头条@也说

渠道之争：餐饮成果酒必争之地

不少果酒企业在接受微醺情报科采访时，肯定了成都市场的重要性。

成都也是所有城市中用户最懂酒、好酒的城市。“酒不入川”也一度是酒业魔咒，外地品牌要想在这里活下来，难上加难。

梅见相关负责人表示，如果能把成都作为果酒行业的样本城市，把这块最难啃的骨头啃下来，果酒品牌全国化就只是时间的问题。

从渠道建设方面来看，梅见强调“在不同的佐餐场景下，消费者可以根据不同的食物特性选择最适合的产品”，因此线下餐饮消费场景的重要性显而易见。

所以，成都就是梅见必须要“拿下”的城市。

在餐饮店铺数量上，成都领跑全国。据不完全统计，成都餐饮店铺数量已达15万家之多，在各省的城市排行中排名第一，每一年仅是餐饮业的收益就超出800亿。

而去年，梅见已经进入成都超过20000家餐饮店，喜欢喝酒的成都人这两年也开始喝梅酒。

■ 源自：梅见

在这一点上，四川果氏无双科技有限公司总经理萧钦月也表示赞同：成都不仅拥有数量众多的餐饮店铺，其餐饮业态的丰富程度也是其他城市所不可比拟的。

成都的美食以麻辣为主，同时肉类美食又以鲜美为佳，在大快朵颐后，搭配一款恰到好处的果酒用来佐餐再合适不过。

“想要成长为全国果酒品牌，必须获得一线城市年轻消费群体的认可。”京东零售事业部酒类采销部总监刘岩在采访中表示，目前果酒市场以区域品牌为主，想要打造全国品牌，必须重视一线城市年轻消费者。

在网络爆红的狮子歌歌从2021年起，开始在在线下渠道层面持续发力。2021年，狮子歌歌线下门店共铺货1482家，产品进店1058家，成都成为首批铺货的12个城市之一。

随着山城重庆的迅速引爆，兰舟系列果酒将下一个目标定位成都。兰舟品牌创始人郑博瀚认为，兰舟系列果酒的产品定位、调制口感、微醺感受、甚至是瓶身的包装设计都具有较强的差异化和竞争力，非常匹配川渝地区的消费人群和场景。

酒水行业研究者、凤凰网酒业智库专家欧阳千里表示，成都果酒市场之所以如此重要，主要是成都的城市调性和果酒十分匹配；同时，成都的人群消费习惯也与果酒相契合。

除了消费潜力之外，成都艾诺米食品有限公司总经理江静还表示：成都及其周边日渐完善的供应链体系，也在推动成都市场的整体发展。

除了果酒，

谁还在争夺成都？

除了果酒外，成都市场对新潮酒饮的吸引力还在逐步扩大。在低度酒这个大赛道快速发展的今天，精酿啤酒正以更快的加速度抢占市场。

根据餐宝典发布的《2021中国小酒馆行业发展研究报告》显示，成都“小酒馆”数量全国第一，也是总量唯一超过2500家的城市，比第二名北京还多出了200多家。

其中，有近千家酒馆、餐吧提供“精酿啤酒”产品，有不少酒馆将其作为主打产品。

■ 源自：南门精酿

在之前的采访中，美西啤酒的营销负责人Allen曾说：目前，成都精酿已经超越了上海，成为继北京之后，我国第二大精酿啤酒市场。

而另一组调查结果显示，超半数餐企结束营业的时间段，在凌晨12点至3点间，晚7点后至营业结束的营业额占当日收入的60%及以上。深夜食堂、喝酒K歌，LiveHouse、文创等夜间消费场景越来越丰富。

在小酒馆和餐饮店铺的背后则是各种复合消费业态的繁荣。酒吧往往又和音乐娱乐产业捆绑，餐饮延伸到了许多行业，这都让成都休闲文化拥有了一个相当成规模的产业链。

四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松表示，从新派白酒到新派潮饮，成都市场在酒类行业中一直走在创新前沿。年轻且强大的消费潜力和活力、相对完善且契合度高的线下渠道，使得包括果酒、精酿啤酒等在内的低度酒企业，都把成都视为具体战略意义的市场。

也就是说，作为全国最为激烈的一个战略市场，低度酒饮只要在成都有一席之地，那么，不仅是餐饮渠道、市场营销，还有新消费群体心智，都已经有了一定的打法模型，而这一模型在其他市场，有可复制的借鉴意义。

毕竟，成都的餐饮市场竞争厮杀，强于全国任何一个城市。而作为低度酒饮来讲，餐饮作为极其重要的渠道市场，有着不可忽视的战略地位。

随着越来越多低度酒品牌进入成都市场，成都势必会掀起新一轮的酒饮竞争，我们之目以待。