2023年2月21日至24日，四川省酒类科研所在蜀之源·甘泉湖酒庄开办了“浓香型白酒-酒体设计技能提升班”，有来自成都、宜宾、泸州、山东、新疆等二十多家酒业公司的三十二名学员参班学习。为保证产品品质、提高相关岗位员工技能水平，公司特派出技术部张子怡和生产部蔡耀参与了本次学习。

本次培训班特别邀请到了首届中国酿酒大师赖登燡，中国白酒工艺大师、国家白酒终身评委严志勇，中国白酒金三角协会专家组成员、国家级评委郭鹏等大师为学员们授课。

中国评酒大师、国家评委、蜀之源总工程师李东也为学员们带来了精彩的课程内容。李东老师总结性地阐述了浓香型白酒泥窖、续糟、混蒸混烧等优势特色，分析了不同地域特点、酿酒流派和工艺的区别给酒带来的多样性，详谈了不同类型基酒在酒体风味中的贡献，最后还以“酿四季美酒，讲大国浓香”为主题，围绕“粮香满满——五谷精华最好体现”、“文物酿酒——千年老窖万年糟”、“优中选优——千勾万调”、“四季美酒——春夏秋冬”四个方面为学员们讲解了浓香型白酒特点。

提升班举办的最后一天，酒科所还组织了学员们前往我公司进行参观，在接待人员的带领下对公司历史馆、川西民俗文化馆、王泗酒窖遗址馆、酒文化中心、技术中心、酿造生产车间、曲药生产车间等一一进行了参观，学员们在游览过程中还与李东老师展开了积极讨论。

通过四天的交流学习和实操练习，学员们提高了自身酒体设计、调酒等相关理论知识水平及勾调技能，对日后工作的开展奠定了基础。