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蜀之源果酒工艺传承工作会议顺利召开

2023-08-24

经过认真筹备,蜀之源果酒工艺传承工作会议于8月2日顺利举办。公司文化顾问吴临宁及部分管理人员出席会议,会议由副总经理黄家湘主持。

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公司董事长尚红光在讲话中指出,要充分利用现有的人才、技术、生产优势,抓住有利时机,扎实推进公司果酒质量提升,高起点、高标准发展公司果酒业务。

青梅资深专家、公司果酒技术顾问吴襄宁从理论上为大家阐述了大邑作为青梅种植基地的自然条件、历史渊源,分析了目前果酒行业发展趋势,建议将白酒生产与果酒生产进行技术对接,将果酒生产研究重点转移到功能性食品研究方面,鼓励大家勇于探索,多做试验,走出一条独特的发展之路。

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会后,举行了果酒工艺传承人拜师仪式,莫逸雯、王桧敏、高建成为蜀之源果酒第五代传承人。

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