为提升大邑县酒类产业从业人员专业水平，推动产业高质量发展，2025年9月16日至18日，大邑县酒业协会在蜀之源酒庄举办了“2025年酒体设计师培训及首届县评委评选工作会”。本次活动邀请到中国白酒国家评委李东、胥春平两位专家授课，为大邑县酒类产业人才队伍建设注入新动能。公司选派了十四名技术人员参加本次培训。

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高规格培训，夯实产业人才根基

9月16日上午，开班仪式准时启动。董事长作为大邑县酒业协会会长在仪式上致辞，强调了本次培训及评选对大邑酒类产业高端化、品牌化发展的重要意义，鼓励学员们珍惜学习机会，提升专业技能。

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培训为期三天，内容丰富且针对性强

第一天聚焦酱香型白酒，上午开展理论讲解，深入剖析酱香型白酒生产工艺、风味特点及轮次酒品评方法；下午胥春平专家带来酱香型白酒风味物质分析及设计思路的专题讲座，并指导学员进行酱香型白酒质差酒品评及品鉴实操，让学员们从理论到实践全方位认知酱香型白酒。

第二天围绕浓香型白酒酒体设计展开，李东专家分享浓香型白酒调酒方法及质量控制要点；下午学员分组进行浓香型白酒勾调实操，专家现场指导，随后还进行了酱香型与浓香型白酒风格特点的对比分析，帮助学员分析不同香型设计差异。当天下午结业考试结束后，对优秀学员予以颁奖并发放结业证书。

第三天开展首届县评委评选工作。上午进行四轮品酒考核，涵盖酱香型、浓香型白酒品评，从香气、口感、风格等多维度考察学员风味识别与质量评价能力；下午通过笔试考核学员对白酒生产工艺、酒体设计原理、风味物质等理论知识的掌握程度

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严标准评选，打造专业评委队伍

经过严格的品酒考核和理论考核，最终评选出20名大邑县酒业协会首届县评委。公司7名参评人员全部合格，其中谢红、向霞、高健三名同志以优异成绩获得前三名。活动现场对考核成绩优异的学员进行表彰，颁发县评委证书，并邀请部分优秀学员分享培训心得和品酒经验，进一步巩固培训成果，促进学员间交流学习。

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强赋能发展，助力产区品质升级

本次培训及评选工作会，是大邑县酒业协会立足产业发展痛点，为提升企业核心竞争力、推动产业高质量发展的重要举措。通过系统培训和严格评选，不仅全面提升了从业人员在酒体设计、酒类品评等方面的专业水平，打造了一支优秀的酒体设计师和县级评委队伍，更为大邑县酒类产业高质量发展提供了人才和智力支持，助力大邑县酒类产业向高端化、品牌化、特色化迈进，提升产区知名度和美誉度，为区域经济发展注入新活力。

未来，大邑县酒业协会将持续开展此类专业活动，为大邑酒类产业发展培育更多高素质专业人才，推动大邑成为成都白酒产区乃至全国酒类产业的重要增长极。